SRF 1 – Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der November

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

29 Nov

Besinnliche Zeiten brechen an Auf dem Weingut Herzog in Thal SG wird es kurz vor dem ersten Advent so langsam aber sicher besinnlich. Die Arbeit verlagert sich im November ins Haus, wo Monika Herzog die...

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der Oktober

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

31 Okt

Der lange Weg bis zum edlen Tröpfchen Die Trauben sind geerntet, alles ist unter Dach und Fach. Ausruhen und Beine hochlegen ist allerdings Fehlanzeige – zumindest für einen Selbstkelterer wie Christian Herzog. Damit aus seinen...

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der September

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

15 Okt

Der Höhepunkt des Winzerjahres hat begonnen Emsiges Treiben herrscht Ende September in den Weinbergen. Auch im Weingut Herzog in Thal werden fleissig Trauben geerntet. Jede helfende Hand ist herzlich willkommen. Nicht jede Traube schafft es...

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der August

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

15 Sep

Die Grünlese Im August findet die Grünlese auf dem Weingut Herzog in Tal statt. Dabei werden ein Viertel bis zur Hälfte aller unreifen Traubenbeeren abgeschnitten, damit die Rebe ihre Kraft auf die verbleibenden Trauben konzentrieren...

Biodiversität, Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der Juli

23. Juli 2019
Erstellt von weinguth
kommentieren

23 Jul

Die Weinreben sind grundsätzlich nicht angewiesen auf die Bestäubung der Wildbienen, aber die Pflanzen bieten gute Nahrung für die Insekten. Dem Winzer Christian Herzog ist es wichtig, nicht nur seine Reben zu pflegen, sondern...

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der Juni

26. Juni 2019
Erstellt von weinguth
kommentieren

26 Jun

Damit Trauben besser vor Mehltau geschützt werden, müssen sie ausgelaubt werden. Diese Aufgabe steht bei einem Winzer im Monat Juni an. Dadurch profitieren die Früchte von direktem Sonnenlicht und trocknen nach Regen schnell wieder...

SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der Mai

25. Mai 2019
Erstellt von Herzog
kommentieren

25 Mai

In den letzten Jahren sind viele Winzer dazu übergegangen, die prestigeträchtigen Rotweine unfiltriert abzufüllen. Auch auf dem Weingut Herzog erleben nicht alle Weine eine Filtration, wie Winzer Christian Herzog erklärt: «Rotweine, die zwei Jahre...

SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der April

26. April 2019
Erstellt von Herzog
kommentieren

26 Apr

Nebst den gesetzlichen Vorgaben gibt auch viele andere Dinge, die es beim Bau eines Rebbergs zu beachten gilt. Die Flächen müssen geeignet sein, damit eine optimale Traubenernte stattfinden kann. Beim neuen Rebberg in Thal...

SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – Der März

17. März 2019
Erstellt von Herzog
kommentieren

17 Mrz

Auf dem Weingut Herzog in Thal/SG steht in diesen Tagen die Degustation der Jungweine an. «Wir testen, wie sich die Weine 2018 entwickeln», sagt Winzer Christian Herzog, «Die Degustation der Jungweine findet regelmässig statt....

SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – Der Februar

27. Februar 2019
Erstellt von Herzog
kommentieren

27 Feb

Welche Arbeit steht im Februar im Rebberg an? Der Rebschnitt. Die Reben müssen für die neue Saison vorbereitet werden, um wiederum die gewünschte Ernte erbringen zu können. Aus diesem Grund werden die vorjährigen Triebe geschnitten,...

anmelden

Warenkorb