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Cabernet -S-
| Traubensorte | Cabernet Dorsa |
| Ausbau | Barrique |
| Charakter | trocken |
| Alkohol | 12% Vol. |
| Jahrgang | 2009 |
| Weinbeschrieb | Tiefes Kirschrot Cassis, schwarzen Kirschen, dezente Röstaromatik im Körper weich und ausgewogen, feine Tannine, langanhaltender Abgang |
| Empfehlung | Rindsschmorbraten mit Kartoffelstock, Ossobuco mit Polenta |