Winzerblog – Seite 2 – Weingut Herzog

St. Laurent – Melonenkaltschale mit Trubetau

7. Juli 2020
Erstellt von weinguth
Trubetau

01 Jul

Das Juli-Rezept präsentiert sich wieder von einer sehr fruchtigen und erfrischenden Seite. Feine Wassermelone und Honigmelone als Kaltschale, raffiniert kombiniert mit St. Laurent und dem spritzigen, alkoholfreien Trubetau. Schnell gemacht und perfekt als sommerliche...

Blog, Rezepte

Weisswein-Parfait mit marinierten Erdbeeren

11. Oktober 2020
Erstellt von weinguth

01 Jun

Als Begleitung empfehlen wir den Sauvignon Blanc -S-. DAS BRAUCHTS 4 Eigelb 100g Zucker 1 Päckli Vanillezucker 1 Sauvignon Blanc -S- 4 Eiweiss 1 Prise Salz 1 EL Zucker 3.5 dl Rahm 800g Erdbeeren ...

Blog, Rezepte

Zanderfilets mit Ratatouille

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

02 Mai

Dieses feine, leichte Rezept mit Zanderfilets und Ratatouille eignet sich perfekt für einen lauen Frühlingsabend. Als Begleitung empfehlen wir den trockenen Chardonnay -R-. DAS BRAUCHTS 4 Zanderfilets 6 Tomaten 1 Peperoni rot 1 Peperoni gelb 2...

Blog, Rezepte

Lachshäppli zum Apéro

11. Oktober 2020
Erstellt von weinguth

01 Apr

Einen feinen Apéro in entspannter Atmosphäre zu geniessen, das ist doch etwas Unbezahlbares. Sei es an einem warmen Sommerabend auf der Terrasse, oder bei gemütlichem Beisammensein im Wohnzimmer, ein Glas Wein und eine Kleinigkeit...

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der November

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

29 Nov

Besinnliche Zeiten brechen an Auf dem Weingut Herzog in Thal SG wird es kurz vor dem ersten Advent so langsam aber sicher besinnlich. Die Arbeit verlagert sich im November ins Haus, wo Monika Herzog die...

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der Oktober

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

31 Okt

Der lange Weg bis zum edlen Tröpfchen Die Trauben sind geerntet, alles ist unter Dach und Fach. Ausruhen und Beine hochlegen ist allerdings Fehlanzeige – zumindest für einen Selbstkelterer wie Christian Herzog. Damit aus seinen...

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der September

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

15 Okt

Der Höhepunkt des Winzerjahres hat begonnen Emsiges Treiben herrscht Ende September in den Weinbergen. Auch im Weingut Herzog in Thal werden fleissig Trauben geerntet. Jede helfende Hand ist herzlich willkommen. Nicht jede Traube schafft es...

Blog, SRF 1 - Das Weingut Herzog im Jahresportrait

Das Winzerjahr – der August

30. Mai 2020
Erstellt von weinguth

15 Sep

Die Grünlese Im August findet die Grünlese auf dem Weingut Herzog in Tal statt. Dabei werden ein Viertel bis zur Hälfte aller unreifen Traubenbeeren abgeschnitten, damit die Rebe ihre Kraft auf die verbleibenden Trauben konzentrieren...

Blog, Degustation

Weindegustation 6. – 8. September

29. August 2019
Erstellt von weinguth
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Liebe Weinfreundin, lieber Weinfreund Wir laden Sie ganz herzlich ein, unser gesamtes Weinsortiment an unseren Degustationstagen kennenzulernen. Probieren Sie in ruhigem Kellerambiente, bei interessanten Gesprächen mit dem Winzer, unsere fruchtigen, gehaltvollen, unverwechselbaren Weissweine und Rotweine. Neu im...

Biodiversität, Blog

Erlebnistag im Rebberg – Rückblick

3. April 2020
Erstellt von weinguth
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25 Jul

Der neue Rebberg in Thal Am 21. Juli sind über 60 Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen unserer Einladung zum "Erlebnistag im Rebberg" gefolgt und fanden sich in unserem neuen Rebberg in Thal ein. Die Thematik der Biodiversität -...

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